pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2025; 3(73): 25-56
DOI: https://doi.org/10.61976/fsu2025.03.025
UDC 639.311(477.43)

Сучасний стан та перспективи розвитку ставової аквакультури у Хмельницькій області на прикладі ПРаТ «Хмельницькрибгосп»

В. П. Оборський, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0009-0001-1602-3798, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
Г. А. Куріненко, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0000-0001-9365-7578, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
М. Ю. Симон, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0000-0002-7295-8790, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
В. В. Приймак, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0009-0005-2054-0543, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
І. І. Грициняк, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0000-0003-1419-8284, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
У. С. Куць, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0000-0003-4073-6322, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ

Мета. Охарактеризувати сучасний стан аквакультури Хмельницької області та визначити внесок у розвиток даної галузі ставових господарств, що входять до складу ПрАТ «Хмельницькрибгосп».

Методика. Матеріалом для дослідження слугували власні авторські дані багаторічних досліджень відповідно до затверджених фундаментальних та прикладних тематик наукових досліджень. У роботі використані традиційні загальнонаукові методи формальної логіки, зокрема — аналіз та синтез, дедуктивні та індуктивні.

Обʼєктом дослідження слугували Хмельницька область та ПрАТ «Хмельницькрибгосп», а предметом — особливості розвитку та ведення рибного господарства у них. Даний вибір зумовлений їхнім багаторічним значним внеском у розвиток рибогосподарської науки та галузі загалом, а також суттєвим рівнем соціальної відповідальності бізнесу, що є особливо важливим під час національного спротиву у період повномасштабної війни.

Результати. В статті проаналізовано низку історичних джерел щодо розвитку рибництва на Хмельниччині. Систематизовано та наведено дані щодо сучасного стану аквакультури Хмельницької області та розвитку ПрАТ «Хмельницькрибгосп» як структурної ланки селекційно-племінної роботи. Особливу увагу приділено проблемам сьогодення.

Наукова новизна. Вперше комплексно досліджено та висвітлено історичні аспекти та сучасний стан ставової аквакультури Хмельницької області, а також представлено перспективи розвитку галузі рибництва на прикладі ПрАТ «Хмельницькрибгосп».

Практична значимість. Результати проведених досліджень дозволять визначити сучасний стан розвитку ставових господарств Хмельницької області, а також надати оцінку проведеним дослідженням з товарного вирощування та розвитку селекційно-племінної  справи. Аналіз показників селекційних робіт слугуватиме основою для розроблення селекційних програм з метою вдосконалення продуктивності українських порід коропа.

Ключові слова: промислове схрещування, помісі, чисті лінії, маса, виживаність, темп росту, дволітки, рибопродуктивність.

ЛІТЕРАТУРА

  1. Хільчевський В. К. Енциклопедія сучасної України / ред. Дзюба І. М. та ін. Київ : Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2001. 2025 с.
  2. Водний фонд України: Штучні водойми — водосховища і ставки / Гребінь В. В. та ін. ; ред. Хільчевський В. К. Київ, 2014. 164 с.
  3. Швець Г. І., Дрозд Н. І., Левченко С. П. Каталог річок України / відп ред. Мокляк В. І. Київ : АН УРСР, 1957. 192 с.
  4. Наказ № 45 Міністерства аграрної політики та продовольства України від 30.01.2013 р. «Про затвердження Зон аквакультури (рибництва) та рибопродуктивності по регіонах України» : зареєстр. в Міністерстві юстиції України 11 лютого 2013 р. за № 240/22772. URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0240-13#Text (дата звернення : 17.08.2025).
  5. The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Rome : FAO, 2020.
  6. Miao W., Wang W. Trends of aquaculture production and trade: Carp, tilapia, and shrimp // Asian Fisheries Society. 2020. Vol. 33. P. 1—10. https://doi.org/10.33997/j.afs.2020.33.S1.001  
  7. Carp land: Economics of fish farms and the impact of region-marketing in the Aischgrund (DEU) and Barycz Valley (POL) / Lasner T. et al. // Aquaculture. 2020. Vol. 519. 734731. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2019.734731.
  8. Шекк П. В., Бургаз M. I. Аквакультура прісноводних і морських риб, молюсків і безхребетних (відтворення і вирощування, світовий досвід). Одеса : Одеський державний екологічний університет, 2022. 177 с.
  9. Intensification, regulation and diversification: The changing face of inland aquaculture in China / Newton R. et al. // Asian Journal of Atmospheric Environment. 2021. Vol. 50. P. 1739—1756. https://doi.org/10.1007/s13280-021-01503-3 
  10. Hrytsynyak І. I., Kurinenko G. A., Gurbik V. V. Native Types of Carp in Aquaculture of Ukraine (a Review) // Hydrobiological Journal. 2022. Vol. 58(1). P. 34—44. https://doi.org/10.1615/HydrobJ.v58.i1.40.
  11. Balon E. K. Origin and domestication of the wild carp, Cyprinus carpio: From Roman gourmets to the swimming flowers // Aquaculture. 1995. Vol. 129. P. 3—48. https://doi.org/10.1016/0044-8486(94)00227-F.
  12. Balon E. K. About the oldest domesticates among fishes December // Journal of Fish Biology. 2004. Vol. 65(s1). P. 1—27. https://doi.org/10.1111/j.0022-1112.2004.00563.x.
  13. Carp Breeding in the Carpathian Basin with a Sustainable Utilization of Renewable Natural Resources / Horváth L. et al. // Life. 2022. Vol. 12(10). 1661. https://doi.org/10.3390/life12101661.
  14. Kohlmann K., Kersten P. Flajšhans M. Microsatellite-based genetic variability and differentiation of domesticated, wild and feral common carp (Cyprinus carpio L.) populations // Aquaculture. 2005. Vol. 247. P. 253—266. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.02.024.
  15. Heritability and quantitative trait locus analyses of intermuscular bones in mirror carp (Cyprinus carpio) / Tang G. et al. // Aquaculture. 2020. Vol. 515. 734601. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2019.734601.
  16. Vandeputte M. Selective breeding of quantitative traits in the common carp (Cyprinus carpio): A review // Aquatic Living Resource. 2003. Vol. 16(5). P. 399—407. https://doi.org/10.1016/S0990-7440(03)00056-1.
  17. Heritability estimates for growth-related traits using microsatellite parentage assignment in juvenile common carp (Cyprinus carpio L.) / Vandeputte M. et al. // Aquaculture. 2004. Vol. 235(1-4). P. 223—236. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2003.12.019.
  18. Genetic variation for growth at one and two summers of age in the common carp (Cyprinus carpio L.): Heritability estimates and response to selection / Vandeputte M. et al. // Aquaculture. 2008. Vol. 277(1-2). P. 7—13. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.02.009.
  19. Genetic analysis of common carp (Cyprinus carpio) strains: I: Genetic parameters and heterosis for growth traits and survival / Nielsen H. M. et al. // Aquaculture. 2010. Vol. 304. P. 14—21. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2010.03.016.
  20. Microsatellite-based genetic diversity and differentiation of foreign common carp (Cyprinus carpio) strains farmed in the Czech Republic / Hulak M. et al. // Aquaculture. 2010. Vol. 298(3-4). P. 194—201. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2009.10.021.
  21. Hulata G. A review of genetic improvement of the common carp (Cyprinus carpio L.) and other cyprinids by crossbreeding, hybridization and selectio // Aquaculture. 1995. 129(1-4). P. 143—155. https://doi.org/10.1016/0044-8486(94)00244-I.
  22. Comparison of growth performances of three French strains of common carp (Cyprinus carpio) using hemi-isogenic scaly carp as internal control / Vandeputte M. et al. // Aquaculture. 2002. Vol. 205(1-2). P. 19—36. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(01)00661-5.
  23. Morphological predictors of slaughter yields using 3D digitizer and their use in a common carp breeding program / Prchal M. et al. // Aquaculture. 2020. Vol. 520. 734993. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2020.734993.
  24. Asian Carp, an Alternative Material for Surimi Production: Progress and Future / Yingchutrakul М. M. et al. // Foods. 2022. Vol. 11(9). P. 13—18. https://doi.org/10.3390/foods11091318.
  25. Наказ міністерства аграрної політики та продовольства України № 24 від 24.01.2021 «Про затвердження антонінсько-зозуленецьких внутрішньопородних типів української рамчастої та української лускатої порід коропа». URL  : https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0024555-10#Text (дата звернення : 16.06.2025).
  26. Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України № 377 від 23 листопада 2021 року «Про затвердження галицького внутрішньопородного типу української рамчастої породи коропа». URL  : https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0024555-10#Text (дата звернення : 16.06.2025).
  27. Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження несвицьких внутрішньопородних типів української рамчастої та української лускатої порід коропа». URL  : https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0024555-10#Text (дата звернення : 16.06.2025).
  28. Заставецька О. В., Заставецький Б. І., Дітчук І. Л. Географія Хмельницької області. Тернопіль, 1995.
  29. Природа Хмельницької області / ред. Геренчук К. І. Львів : Вища школа, 1980. 152 с.
  30. Вікіпедія. URL : https://uk.wikipedia.org/wiki/ (дата звернення : 17.06.2025).
  31. Озера Хмельниччини. Архів оригіналу за 9 червня 2008. Процитовано 23 червня 2011. Архівовано 2008-06-09 у Wayback Machine. URL : https://web.archive.org/web/20080609110450/http:/www.tovtry.km.ua/ua/history/voda_hmel/04.html (дата звернення : 11.08.2025).
  32. Що таке аквакультура? Її види та напрями. URL : https://od.darg.gov.ua/_shcho_take_akvakuljtura_jiji_0_0_0_1568_1.html (дата звернення : 11.08.2025).
  33. Звіт Держрибагенства про аквакультуру (2020–2023 рр). URL : https://darg.gov.ua/_ogljad_virobnictva_produkciji_0_0_0_13699_1.html (дата звернення : 11.08.2025).
  34. Верменич Я. Хмельницька область // Енциклопедія історії України : у 10 т. Т. 10 : Т — Я. / ред. Смолій В. А. та ін. Київ : Наукова думка, 2013. 386 c.
  35. Альтгайм Л. Історичні особливості та чинники, що вплинули на формування сільського населення Хмельницької області // Історія української географії. Всеукраїнський науково-теоретичний часопис. Тернопіль : Підручники і посібники, 2004. Вип. 2(10).
  36. Єсюнін С. Адміністративно-територіальний поділ Заславщини наприкінці XVIII – початку ХХІ ст. URL : https://www.myslenedrevo.com.ua/uk/Sci/Local/Zaslav/Empires/AdminDivision.html (дата звернення : 17.08.2025).
  37. Гайдай Л. Історія України в особах, термінах, назвах і поняттях. Луцьк : Вежа, 2000.
  38. Поділля / Артюх Л. Ф. та ін. Київ : Доля, 1994. 504 с.
  39. Структуризація українських порід коропа / Томіленко В. Г. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2012. № 2. С. 83—87.
  40. Використання безперервно поліпшуваного відбору в селекції українських коропів / Олексієнко О. О. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2012. № 1. С. 78—87.
  41. Водний кодекс України. URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/213/95-%D0%B2%D1%80#Text (дата звернення : 12.05.2025).
  42. Закон України «Про аквакультуру». URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/5293-17#Text (дата звернення : 16.05.2025).
  43. Українська рибоводна компанія. URL : https://www.hrh.com.ua/ (дата звернення : 28.05.2025).
  44. Роль антонінсько-зозуленецького коропа в селекційно-племінній справі України (Огляд) / Оборський В. П. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2022. № 3. С. 31—53.  https://doi.org/10.15407/fsu2022.03.031.
  45. Про схвалення Концепції Державної цільової програми розвитку аграрного сектору економіки. URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1437-2015-%D1%80#Text (дата звернення : 16.05.2025).
  46. Наказ №21 від 06 січня 2021 року Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України №21 від 06 січня 2021 року. URL : https://minagro.gov.ua/ye-tvarynnytstvo (дата звернення : 13.05.2025).
  47. Oborskyi V. Р., Kurinenko H. A., Hrytsyniak I. I. Productive and reproductive parameters of the first selective breeding generation of Antonino-Zozulenets intrabreed types of Ukrainian frame and scaly carp breeds // Agrology. 2023. № 6(1). Р. 10—14. https://doi.org/10.32819/021202.
  48. Оцінка репродуктивних показників коропа (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) ПАТ Хмельницькрибгосп / Олексієнко О. О. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2018. № 4. С. 49—56.
  49. Оцінка репродуктивних показників та особливості раннього онтогенезу реципрокних помісей антонінсько-зозуленецького та галицького внутрішньопородного типу української рамчастої породи коропа / Краснопольська О. В. та ін. // ХХIX International Scientific and Practical Conference, Stockholm, Sweden, July 26–29, 2022 : proceed. Stockholm, 2022. P. 23—28. https://doi.org/10.46299/ISG.2022.1.29.
  50. Краснопольська О. В., Куріненко Г. А. Використання помісних коропів, отриманих з застосуванням селекційних ліній антонінсько-зозуленецьких та галицьких коропів в аквакультурі Полісся України // Сучасні проблеми раціонального використання водних біоресурсів : V Міжнар. наук.-практ. конф., м. Київ, 8-9 лист. 2023 р. : матер. Київ, 2023.
  51. Аналіз рибницько-біологічних показників помісних дволіток коропа, отриманих методом синтетичної селекції, в зоні Полісся України / Куріненко Г. А. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2025. № 1(71). С. 83—102. https://doi.org/10.61976/fsu2025.01.083.
  52. Закон України «Про рибне господарство, промислове рибальство та охорону водних біоресурсів». URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3677-17#Text (дата звернення : 13.05.2025).
  53. Закон України «Про тваринний світ» URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2894-14#Text (дата звернення : 27.05.2025).
  54. Про затвердження Правил любительського рибальства. URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1412-22#Text (дата звернення : 08.06.2025).
Головна2025№ 3/2025 (73)2025_03-025_056-Oborskyi