pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2025; 2(72): 136-153
DOI: https://doi.org/10.61976/fsu2025.02.136
UDC [639.3.043.13:636.087.8]:639.371.2

Вплив пробіотика «Субалін» на продуктивні показники цьоголіток гібрида осетрових (Аcipenseridae) — бестера — в умовах теплового навантаження

Ю. В. Онищук, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0009-0008-3445-0436, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
О. М. Третяк, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0000-0003-2300-9115, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ
О. М. Колос, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , ORCID ID 0009-0008-9312-1368, Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України, м. Київ

Мета. Визначити вплив на продуктивні показники цьоголіток бестера додавання до раціону пробіотика «Субалін» в умовах підвищеної температури води.

Методика. Експериментальні дослідження здійснювали в літньо-осінній період 2024 р. в умовах басейнів господарства «Біосила», створеного з використанням підігрітої скидної води енергетичного об’єкта. Гібрида осетрових бестера у віці 0+ вирощували впродовж 50 діб з годівлею комбікормами рекомендованих рецептур з умістом сирого протеїну на рівні 54% та сирого жиру — 15%, із додаванням до раціону препарата пробіотичної дії «Субалін». Досліджуваний пробіотик додавали до комбікорму із розрахунку (% від маси корму): 0,04 (варіант 1) та 0,03 (варіант 2). Для контролю використовували ідентичний комбікорм без додавання пробіотика. Густота посадки риб із середньою масою тіла 70,5 г на початку виконання досліджень (друга декада серпня) становила 100 екз. на кожний басейн (56 екз./м2). Оцінку показників приросту, виживання і продуктивності бестера та аналіз фізико-хімічних чинників водного середовища проводили за поширеними в рибництві методиками.

Результати. Під час проведення експериментів температура води в басейнах з молоддю бестера коливалась у межах 28,1–33,7°С, що на 5,0–5,5°С вище, ніж за аналогічний період у водоймах з природним температурним режимом лісостепової зони. Концентрація кисню у воді перебувала у межах 3,5–5,4 мг О2/дм3. Інші гідрохімічні показники у басейнах істотно не перевищували нормативні значення і були типовими для водойм регіону. В результаті, за 50 діб вирощування цьоголітки бестера наприкінці третьої декади вересня досягли середньої маси 248,5 г у варіанті із часткою препарату «Субалін» у кормах на рівні 0,04% та 259,5 г — за додавання цього препарату до кормів у кількості 0,03%. У контролі середня маса тіла риб становила 212,4 г, що на 14,5–18,1% менше, ніж у дослідних варіантах. В обох варіантах дослідів і контролі зареєстроване 100% виживання риб. Упродовж всього періоду вирощування за абсолютними і відносними добовими приростами риби обох дослідних груп переважали бестера контрольної групи. Зроблено попередній висновок щодо доцільності додавання пробіотика «Субалін» до комбікормів стандартних рецептур під час вирощування цьоголіток бестера в умовах теплового навантаження в кількості (% від маси корму): 0,04 — для риб середньою масою 20–70 г та 0,03 — для риб середньою масою понад 70 г.

Наукова новизна. Проведені дослідження щодо впливу пробіотика «Субалін» на продуктивні показники цьоголіток бестера є складовою частиною аналогічних досліджень, розпочатих у 2023 р. В умовах осетрового господарства з використанням підігрітої скидної води енергетичного об’єкта дослідження цього спрямування виконуються вперше.

Практична значимість. Отримані результати являють інтерес для розвитку аквакультури осетрових риб в господарствах індустріального типу, зокрема за підвищеної температури води в умовах зміни клімату.

Ключові слова: осетрові риби, бестер, басейни, годівля, пробіотик «Субалін», продуктивність, температура води.

ЛІТЕРАТУРА

  1. The results of obtaining eggs from brood sturgeon (Acipenser baerii Brandt, 1869) at first maturity grown in industrial conditions / Pashko S. et al. // Fisheries Science of Ukraine. 2023. № 4(66). P. 69—83. https://doi.org/10.61976/fsu2023.04.069.
  2. Peculiarities of cultivation of Siberian sturgeon (Acipenser baerii Brandt, 1869) breeders using floating cages in the climatic conditions of the forest steppe of Ukraine / Pashko S. et al. // Fisheries Science of Ukraine. 2024. № 2(68). P. 40—57. https://doi.org/10.61976/fsu2024.02.040.
  3. Ecological aspects of using heat waste water of energy facilities for sturgeon (Acipenseridae) aquaculture / Tretiak O. et al. // Fisheries Science of Ukraine. 2024. № 3(69). P. 42—62. https://doi.org/10.61976/fsu2024.03.042.
  4. Бондарчук М. Є., Хартій М. В. Світові тенденції розвитку ринку ікряних товарів // Ефективна економіка. 2022. № 2. URL : http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=10014 (дата звернення : 26.10.2023). https://doi.org/10.32702/2307-2105-2022.2.77.
  5. Nutritional value of caviar of Siberian sturgeon in Ukraine / Palamarchuk I. P. et al. // Biotechnologia Acta. 2023. Vol. 16(1). P. 67—75. https://doi.org/10.15407/biotech16.01.067.
  6. Energy pathways associated with sustained spermatozoon motility in the endangered Siberian sturgeon Acipenser baerii / Rahi D. et al. // Journal of Fish Biology. 2020. Vol. 97(2). P. 435—443. https://doi.org/10.1111/jfb.14382.
  7. Gonadal analysis in the F1 progeny of a gynogenetic Siberian sturgeon Acipenser baerii female / Fopp-Bayat D. et al. // Animal Reproduction Science. 2020. Vol. 221. P. 106548—106548. https://doi.org/10.1016/j.anireprosci.2020.106548.
  8. How different stocking densities affect growth and stress status of Acipenser baerii early stage larvae / Aidos L. et al. // Animals (Basel). 2020. Vol. 10(8). P. 1289. https://doi.org/10.3390/ani10081289.
  9. Madadi M., Falahatkar B. Effectiveness of Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fertilized eggs enrichment with ascorbic acid on incubation performance, tissue concentration and stress responses in larval stage // Aquaculture. 2025. 742701. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2025.742701.
  10. Rearing environment during the endogenous feeding stage of Acipenser baerii / Aidos L. et al. // Animals (Basel). 2022. Vol. 12(17). P. 2205. https://doi.org/10.3390/ani12172205.
  11. Результати штучного відтворення осетрових риб, вирощених у садках за природного температурного режиму водойм лісостепової зони України / Пашко М. М. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2018. № 3. С. 39—49. https://doi.org/10.15407/fsu2018.03.039.
  12. Physiological responses of Siberian sturgeon (Acipenser baerii) juveniles fed on full-fat insect-based diet in an aquaponic system / Zarantoniello M. et al. // Scientific Reports. 2021. Vol. 11(1). P. 1057—1113. https://doi.org/10.1038/s41598-020-80379-x.
  13. Supplementation of juvenile Siberian sturgeon (Acipenser baerii) diet with different levels of selenium: Growth performance, digestive enzyme activities, and intestinal histomorphology / Sarami Foroshani N. et al. // Aquaculture Reports. 2024. Vol. 38. P. 102325. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2024.102325.
  14. Supplementation of Siberian sturgeon (Acipenser baerii) diet with barberry (Berberis vulgaris) fruit extract: Growth performance, hemato-biochemical parameters, digestive enzyme activity, and growth-related gene expression / Ramezani F. et al. // Aquaculture. 2021. Vol. 540. 736750. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2021.736750.
  15. Supplementation of Siberian sturgeon (Acipenser baerii) diet with different zinc sources: Effects on growth performance, digestive enzymes activity, hemato-biochemical parameters, antioxidant response and liver histology / Pourmoradkhani F. et al. // Veterinary Research Communications. 2024. Vol. 48(2). P. 797—810. https://doi.org/10.1007/s11259-023-10252-5.
  16. Growth potential of sterlet (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) during the juvenile period using the probiotic preparation «Emprobio» / Zabytivskyi Yu. et al. // Fisheries Science of Ukraine. 2024. № 1(67) P. 102—124. https://doi.org/10.61976/fsu2024.01.102.
  17. Стан запасів осетрових риб та розвиток осетрової аквакультури в Україні / Третяк О. М. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2010. № 4. С. 4—22. URL : https://fsu.ua/images/jurnal/2010-04/2010-04_004-22Tretyak.pdf (дата звернення : 23.03.2025).
  18. Onyshchuk Yu., Tretiak O., Kolos O. The effect of supplementation of feeds with the probiotic “Subalin” on the productivity parameters sturgeon (Acipenseridae) hybrid bester on the first year of cultivation using warm waste water of a power plant // Fisheries Science of Ukraine. 2024. № 1(67) P. 125—141. https://doi.org/10.61976/fsu2024.01.125.
  19. Методи іхтіологічних досліджень / Пилипенко Ю. В. та ін. Херсон : Олді-Плюс, 2017. 431 с.
  20. Євтушенко М. Ю. Методика досліджень у рибництві. Київ, 2013. 130 с.
  21. Аналітична хімія поверхневих вод / Набиванець Б. Й. та ін. Київ : Наукова думка, 2007. 456 с.
  22. Методи гідроекологічних досліджень поверхневих вод / Арсан О. М. та ін. Київ : Логос, 2006. 408 с.
  23. СОУ – 05.01.-37-385:2006. Вода рибогосподарських підприємств. Загальні вимоги та норми. Київ : Міністерство аграрної політики України, 2006. 15 с. (Стандарт Мінагрополітики України).
  24. Directive 2010/63/EU of the European Parliament and of the Council of 22 September 2010 on the protection of animals used for scientific purposes // Official Journal. 2010. L. 276. 0033—0079.
  25. Онищук Ю. В., Третяк О. М., Колос О. М. До питання вирощування посадкового матеріалу бестера з використанням теплої скидної води енергетичного обʼєкта // Сучасні проблеми раціонального використання водних біоресурсів : VI Міжнар. наук.-практ. конф., 9-10 жовт. 2024 р., Київ, Україна : матер. Київ, 2024. С. 167—169. https://doi.org/10.61976/conf.IF-2024-6.
Головна2025№ 2/2025 (72)2025_02-136_153-Onyshchuk