pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2024; 3(69): 82-93
DOI: https://doi.org/10.61976/fsu2024.03.082
UDC 639.371.1:639.3.06

Результати вирощування нельми (Stenodus nelma Pallas, 1773) в установках замкнутого водопостачання

А. І. Кучерук, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Інститут рибного господарства НААН, м. Київ
І. Ю. Бузевич, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Інститут рибного господарства НААН, м. Київ
А. І. Мрук, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Інститут рибного господарства НААН, м. Київ
Н. І. Вовк, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Національний університет біоресурсів та природокористування України,м. Київ 

Мета. Визначити рибницько-біологічні показники нельми, вирощеної в УЗВ, в рамках розробки високоінтенсивної технології вирощування цінних холодолюбних обʼєктів аквакультури в установках замкнутого водопостачання за мінімізованого впливу кліматичних умов.

Методика. Дослідження проводили у 2021–2023 рр. в УЗВ рибного господарства СТОВ «Східноукраїнський центр по розведенню цінних видів риб “МЖА”» (Харківська область, Україна). Матеріалом для досліджень були цьоголітки, однорічки, дволітки та трилітки нельми. Годівлю цьоголіток, дволіток і триліток нельми проводили стартовим кормом рецепту «Inicio 917» та продукційним — «Efiko Alfa 790» європейського виробника «BioMar», згідно з кормовими таблицями, відповідно до фізіологічних особливостей кожної вікової групи. Годівля здійснювалася з використанням автоматичних годівниць.

Результати. Вирощування дволіток нельми проходило за щільності посадки 150 екз./м3 та циркуляції води у системі замкнутого водопостачання 230 дм3/хв, об’єм води у системі становив 60 м3, щодобова підміна води складала 10%. За отриманим результатом, зафіксовані досить високі середні значення приросту риб. Наприкінці періоду вирощування дволітки досягли середньої маси 271,6±30,1 г (Cv=33,2%, коливання в межах 110–408 г), за середньої довжини тіла 33,3±0,9 см (Cv=8,9%, коливання в межах 28,0–38,2 см), що становило у середньому 39 кг/м3. Показник виживання дволіток нельми в усіх рибницьких ємностях перевищував 90%. Середнє значення коефіцієнта вгодованості за Фультоном перебувало на рівні 0,7±0,02 (Cv=12,4%), що є характерним для даного виду риб.

Згідно з аналізом рибницько-біологічних показників триліток нельми, вирощених в установках замкненого водопостачання, на 1 червня 2023 р., за середньої маси 602,8±52 (Cv=26,9%, з межами коливань 480–715 г) та середньої довжини тіла 42,3 см (Cv= 8,9%, коливання в межах 33–46,4 см) індекс прогонистості становив 5,7 одиниць, індекс м’ясистості — 0,07, коефіцієнт вгодованості за Фультоном — 0,8 од. На 15 жовтня 2023 р. трилітки нельми, вирощені в установці замкненого водопостачання, досягли середньої маси тіла 992,6 г (Cv=16,0%, межі коливань — 456–1230 г) та середньої довжини тіла 44,5 см (Cv=7,9%, коливання в межах 38–50 см), середній показник вгодованості становив 1,1 (Cv = 11%, коливання склало 0,9–1,3), що засвідчило високий приріст упродовж останніх 4 місяців.

Наукова новизна. На підставі комплексного аналізу рибницько-біологічних показників вирощування нельми в УЗВ, отримані оригінальні дані щодо динаміки росту її різновікових груп.

Практична значимість. Опрацьована технологія вирощування нельми в умовах УЗВ, адаптованих до сучасного стану індустріальної аквакультури.

Ключові слова: цьоголітки, однорічки, дволітки, трилітки, нельма, розмірно-вагові показники, вирощування.

ЛІТЕРАТУРА

  1. Стратегія розвитку галузі рибного господарства України на період до 2030 року. Схвалена розпорядженням Кабінету Міністрів України від 2 травня 2023 р. № 402-р. URL : https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/402-2023-%D1%80#Text (дата звернення : 01.09.2024).
  2. Кравченко І. О., Кучерук А. І., Мрук А. І. Розмірно-вагові показники молоді різних видів сигових (Сoregoninae) риб, вирощених в умовах замкненого водопостачання // Рибогосподарська наука України. 2020. № 4. С. 68—77. https://doi.org/10.15407/fsu2020.04.068.
  3. Куріненко Г. А. Вирощування пеляді (Сoregonus peled Gmelin, 1788) за різних технологій в умовах рибного господарства України : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук : 06.02.03 «Рибництво». Київ, 2016. 19 с.
  4. Сучасний стан та розвиток рибної галузі у кризовий час / Грициняк І. І. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2015. № 1. С. 5—15. https://doi.org/10.15407/fsu2015.01.005 
  5. Champigneulle A. First experiment in mass-rearing of Coregonidae larvae in tanks, a dry food // Aquaculture Mag. 1988. Vol. 74, № 3/4. P. 249—261. https://doi.org/10.1016/0044-8486(88)90369-9 
  6. Enz C. A., Schäffer E., Müller R. Importance of diet type, food particle size, and tank circulation for culture of Lake Hallwil whitefish larvae // North American Journal of Aquaculture. 2001. № 63. P. 321—327. https://doi.org/10.1577/1548-8454(2001)063<0321:IODTFP>2.0.CO;2 
  7. A global blue revolution: aquaculture growth across regions, species, and countries / Garlock T. et al. // Reviews in Fisheries Science & Aquaculture 2020. Vol. 28. № 1. P. 107—116.https://doi.org/10.1080/23308249.2019.1678111.
  8. Szczepkowska B., Szczepkowski M., Piotrowska I. Impact of feed rations on growth, selected body parameters and maturation of vendace, Coregonus albula L. reared in RAS // Archives of Polish Fisheries. 2014. Vol. 22. № 2. P. 145—150.https://doi.org/10.2478/aopf-2014-0014.
  9. Szczepkowski M., Szczepkowska B., Krzywosz T. Theimpact of water temperature on selected rearing indices of juvenile whitefish (Coregonus lavaretus (L.)) in a recirculating system // Arch. Pol. Fish. 2006. Vol. 14. P. 95—104. 
  10. Грициняк І. І., Мрук А. І., Захаренко Г. А. До питання доцільності вселення пеляді у рибогосподарські водойми України // Рибогосподарська наука України. 2007. № 2. С. 51—58.
Головна2024№ 3/2024 (69)2024_03-082_093-Kucheruk