pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2018; 1(43): 43-53
DOI: https://doi.org/10.15407/fsu2018.01.043 
УДК [639.371.1:597.553.2]:597-14.087

Екстер’єрні та вагові характеристики дволіток струмкової форелі (Salmo trutta Linnaeus, 1758), райдужної форелі (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) та американської палії (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814)

Є. О. Барило, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького, м. Львів

Мета. Дослідити та проаналізувати фенотипові показники і темпи лінійного та вагового росту дволіток трьох видів лососевих риб (Salmo trutta m. fario, Oncorhynchus mykiss, Salvelinus fontinalis), вирощених у басейнах господарства «Рибний Потік» Закарпатської області.

Методика. Матеріалом для досліджень слугували дволітки струмкової, райдужної форелей та американської палії. Морфометричні проміри риб здійснювали за загальноприйнятими методиками для лососевих риб (І. Ф. Правдіна). Дослідження маси проводились на електронних аналітичних вагах. Статистичне опрацювання матеріалу здійснювали в Microsoft Office Excel (2007). Аналіз величин виконано за системою абсолютних значень. Критеріями аналізу показників були їхні середня величина та похибка (M±m).

Результати. На основі отриманих результатів проведено порівняльний аналіз морфометричних даних, екстер’єрних індексів та темпів росту досліджуваних видів риб. Встановлено, що найвищий коефіцієнт вгодованості був у американської палії — 1,52, дещо нижчим — у райдужної форелі та найнижчим — у струмкової форелі — 1,33 та 1,26. Індекс великоголовості найнижчим був у струмкової та райдужної форелей — 21,2 і 21,42 відповідно. Індекс висоти тіла у райдужної форелі та американської палії був майже однаковий та досить низький, що вказує на їхню м’ясистість. При детальному дослідженні масонакопичення та середньодобового приросту, було встановлено, що у дволітньому віці найвища кінцева маса була у американської палії, становивши 288,56 г, що на 10,1 та 118,5% більше відносно райдужної та струмкової форелуй. У середньому з квітня по вересень середньодобовий приріст у американської палії, райдужної та струмкової форелей становив 1,48, 1,37 та 0,67 г відповідно.

Наукова новизна. Вперше в умовах господарства «Рибний Потік» проведено дослідження морфометричних параметрів та темпів росту дволіток цінних об'єктів форелівництва.

Практична значимість. Результати отримані у процесі вирощування лососевих видів риб при безперервному вивченні вагових, морфометричних та морфофізіологічних особливостей, можна використовувати для удосконалення рибницько-технологічної та селекційної роботи у бік збільшення виробництва м'яса та підвищення ефективності виробництва певних видів лососевих риб.

Ключові слова: струмкова форель, райдужна форель, американська палія, маса, індекси тіла.

ЛІТЕРАТУРА

  1. The State of World Fisheries and Aquaculture Opportunities and challenges. Rome : FAO, 2014. https://doi.org/10.4172/2155-9546.1000175 
  2. The Effects of Folic Acid Treatment on Biometric and Blood Parameters of Fingerling Rainbow Trout Fishes (Oncorhynchus mykiss) / Firouz A. et al. // J. Aquac. Res. Development. 2013. Vol. 175, № 4. doi:10.4172/2155-9546.1000175.
  3. Comparison of chemical contents and consumer acceptance of albino rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1782) with brook trout (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814) and normal pigmented rainbow trout / Köse S. et al. // Journal of Fisheries and Aquatic Science. 2001. № 18. Р. 81—86.
  4. Rasmussen R. S., Ostenfeld T. H. Effect of growth rate on quality traits and feed utilisation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and brook trout (Salvelinus fontinalis) // Aquaculture. 2000. Vol. 184, № 3. Р. 327—337. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(99)00324-5. 
  5. Kukuła K. A low stone weir as a barrier for the fish in a mountain stream // Pol. J. Environ. Stud. 2006. № 15. Р. 132—137.
  6. Productive characteristics of age-3 brood brown trout (Salmo trutta) reared in the conditions industrial aquaculture / Haloyan L. et al. // Fisheries science of Ukraine. 2017. № 1(39). Р. 64—72. doi: https://doi.org/10.15407/fsu2017.01.064.
  7. A comparison of the survival and growth performance in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and brown trout (Salmo trutta fario) fry / Kizak V. et al. // African Journal of Agricultural Research. 2011. № 6(5). Р. 1274—1276.
  8. Kaya Y., Erdem M. E. Seasonal comparison of wild and farmed brown trout (Salmo trutta morpha fario L., 1758): crude lipid, gonadosomatic index and fatty acids // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2009. № 60(5). Р. 413—423. doi:10.1080/09637480701777886.
  9. Мрук А. І., Устич В. І., Бузевич І. Ю. Відтворення та поповнення природного ареалу струмковою фореллю на прикладі р. Іршава // Рибогосподарська наука України. 2011. № 3. С. 40—46.
  10. Growth of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in warm-temperate lakes: implications for environmental change / Blair J. M. et al. // Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 2013. № 70(5). Р. 815—823. https://doi.org/10.1139/cjfas-2012-0409 
  11. Барило Є. О. Біохімічні та морфометричні показники передличинок трьох видів лососевих в однодобовому віці // Рибогосподарська наука України. 2016. № 2(36). С. 38—47.
  12. Peştii din apele reci / Bud I. et al. Păstrăvii : Ed. Risoprint Cluj-Napoca, 2007. 198 p.
  13. Simeanu C., Păsărin B., Simeanu D. The study of some morphological characteristics of the sturgeon species of Polyodon spathula in different development stages // Lucrări Ştiinţifice, seria Zootehnie. 2010. Vol. 54(15). Р. 244—247.
  14. Барило Є. О. Сезонні зміни абіотичних показників води при вирощуванні лососевих риб // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С. З. Ґжицького. 2017. № 19(79). С. 78—82.
  15. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб. Ленинград, 1939. 246 с.
  16. Шерман І. М., Рилов В. Г. Технологія виробництва продукції рибництва : підручник. Київ : Вища освіта, 2005. 351 с.
  17. Моніторинг росту струмкової форелі в індустріальних у мовах господарства «Ішхан» / Мрук А. І. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2013. № 1. С. 31—37. https://doi.org/10.15407/fsu2013.01.031 
  18. Мендришора П. Д., Мрук А. І., Куріненко Г. А. Морфометрична характеристика ремонтно‐маточного стада райдужної форелі вирощеної в умовах індустріального господарства «Слобода Банилів» // Рибогосподарська наука України. 2017. № 3(41). С. 65—75.
  19. Using body size indices for selection of future rainbow trout breeding (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) / Mireşan V. et al. // Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies. 2010. № 67(1−2).
Головна2018№ 1/2018 (43)2018-01_043-053_Barilo