pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2023; 2(64): 141-164
DOI: https://doi.org/10.15407/fsu2023.02.141
UDC 597.583.1:639.371.7:639.312(477)

Біологічні особливості судака (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) як представника аборигенної іхтіофауни України (огляд)

О. М. Поліщук, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Інститут рибного господарства НААН, м. Київ
М. Ю. Симон, Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її. , Інститут рибного господарства НААН, м. Київ

Мета. Ознайомитись із добіркою фахових літературних джерел різних років та на основі їхнього аналізу надати стислий огляд щодо основних господарсько цінних рис представника аборигенної іхтіофауни України — судака (Sander lucioperca Linnaeus, 1758). Розглянути сучасну проблематику існування популяцій цього виду у різних водоймах та шляхи її вирішення, а також перспективи його вирощування в умовах сучасної України.

Результати. Здійснено огляд вітчизняних та закорднних наукових праць за останні шістдесят років, що присвячені судаку. Проаналізовано матеріали стосовно основних особливостей існування його популяцій у водних об’єктах України, у тому числі Азовському та Чорному морях. Розглянуто специфіку живлення цього виду в умовах різноманітних водойм України. Описано засадничі проблеми, що перешкоджають стабільному відтворенню популяцій судака у природних умовах. Виокремлено засадничі переваги його використання у якості біомеліоратора. Висвітлено загальні риси іхтіопатологічного статусу, притаманного йому. З’ясовано перспективні напрями подальшої роботи з ним в Україні.

Практична значимість. Представлений аналітичний огляд може бути корисним науковцям, освітянам, працівникам галузі рибного господарства, екологічним активістам та іншим особам, які цікавляться іхтіофауною України.

Ключові слова: судак (Sander lucioperca Linnaeus, 1758), водосховища, лимани, аквакультура, стави, Чорне море, Азовське море.

ЛІТЕРАТУРА

  1. У світі зросла кількість людей, які зіткнулися з голодом – ООН. URL : https://www.slovoidilo.ua/2022/07/07/novyna/suspilstvo/sviti-zrosla-kilkist-lyudej-yaki-zitknulysya-holodom-oon.  (дата звернення : 13.04.2023).
  2. Green Economy. URL : https://www.unep.org/regions/asia-and-pacific/regional-initiatives/supporting-resource-efficiency/green-economy. (дата звернення : 17.04.2023).
  3. World Health Organization. The Ottawa Charter for Health Promotion. URL : https://www.who.int/publications/i/item/ottawa-charter-for-health-promotion (дата звернення : 25.03.2023).
  4. Dil H., Teletchea F. The European market of the pikeperch for consumption // Percid fish culture, from research to production / eds. Fontaine P. et al. Namur, Belgium : Presses Universitaires de Namur, 2008. P. 15—16.
  5. Diversify. Exploring the biological and socio-economic potential of new/emerging candidate fish species for expansion of the European aquaculture industry. 7FP-KBBE-2013-GA 602131. URL : http://www.diversifyfish.eu/summary.html (дата звернення: 12.05.2023).
  6. FAOStat: Global Aquaculture Production Volume and Value Statistics Database. FAO Fisheries and Aquaculture Department. URL?: ата звернення : 25.03.2023).
  7. Ленд’єл С. А. Нові аспекти вирощування окуня (Perca fluviatilis) і судака (Sander lucioperca) на ранніх стадіях розвитку в інтенсивних умовах : дис. … кандидата с.-г. наук : 06.02.03. Київ, 2020. 136 с.
  8. Шкудлярек М. Польский опыт по подращиванию личинок судака в системах с замкнутым кругооборотом воды // Аквакультура Варминско-Мазурского воеводства как компонент сотрудничества Польши, Литвы и Калининградской области. Ольштын, 2007. С. 35—43.
  9. Інтенсивні технології в аквакультурі / Кононенко Р. В. та ін. Київ : Центр учбової літератури, 2016. 410 с.
  10. Практичні рекомендації щодо виробництва судака при виборі шляхів забезпечення конкурентних переваг рибного господарства. Київ : БУ МТЦ з аквакультури, 2018. 20 с.
  11. Технології виробництва об’єктів аквакультури / Андрющенко А. І. та ін. Київ : НУБіП, 2006. 336 с.
  12. Нетрадиційні об’єкти рибництва в аквакультурі України / Гринжевський М. В. та ін. Київ : Світ, 2001, 168 с.
  13. Гринжевський М. В., Пекарський А. В. Оптимізація виробництва продукції аквакультури. Київ : ПоліграфКонсалтинг, 2004. 328 с.
  14. Мовчан Ю. В. Риби України. Київ : Золоті ворота, 2011. 424 с.
  15. Зимбалевская Л. Н., Сухойван П. Г., Черногоренко М. И. Беспозвоночные и рыбы Днепра и его водохранилищ. Київ : Наукова думка, 1989. 212 с.
  16. Бузевич І. Ю. Стан та перспективи рибогосподарського використання промислової іхтіофауни великих рівнинних водосховищ України : дис. … доктора біол. наук : 03.00.10. Київ, 2012. 297 с.
  17. Collette В. В., Banarescu P. Systematics and zoogeography of the fishes of the family Percidae // Journal Fisheries Research Board. Can. 1977. Vol. 34. P. 1450—1463. https://doi.org/10.1139/f77-209 
  18. Демченко В. О. Особливості впливу змін клімату на популяції риб Азовського басейну // Вісник Запорізького державного національного університету. 2010. № 1. С. 22—32.
  19. Демченко  В. О. Багаторічна динаміка уловів риби в Азовському морі за умов гідроекологічних змін // Вісник Дніпропетровського державного національного університету. 2012. № 20, т. 1. С. 23—27.
  20. Алимов С. І. Рибне господарство України: стан і перспективи.  Київ : Вища освіта, 2003. 336 с.
  21. Бузевич І. Ю., Третяк О. М. Наукові основи спрямованого формування іхтіофауни дніпровських водосховищ // Проблемы воспроизводства аборигенных видов рыб. Черкассы, 2005. С. 213—216.
  22. Білий М. Д. Розмноження та розведення судака. Київ : АН УРСР, 1958. 64 с.
  23. Полтавчук М. А. Основи біотехники розведення судака в штучних водоймах. Київ : ІРГ НААН, 1959. 88 с.
  24. Розведення судака в ставах і озерах / ред. Мельник І. С. [Б. м.], 1966. 8 с.
  25. Мельничук Г. Л. Пищевые потребности и баланс энергии молоди леща, плотвы, густеры, синца и судака Кременчугского водохранилища // Пищевые потребности и баланс энергии у рыб. Киев : Наукова думка, 1973. С. 50—119.
  26. Бузевич И. Ю. Наукові аспекти рибопромислової експлуатації водосховищ Дніпровського каскаду // Рибогосподарська наука України. 2007. № 2. С. 64—70.
  27. Assessing Genetic Variation in Wild and Domesticated Pikeperch Populations: Implications for Conservation and Fish Farming / Tsaparis D. et al. // Animals. 2022. № 12. Р. 1—16. https://doi.org/10.3390/ani12091178 
  28. Comparative genetic analysis of natural and farmed populations of pike-perch (Sander lucioperca) / Kánainé S. et al. // Aquatic International. 2019. Vol. 27. P. 991—1007. https://doi.org/10.1007/s10499-019-00365-7 
  29. Management of a pikeperch stock in a longterm biomanipulated stratified lake: efficient predation versus low recruitment / Wysujack K. et al. // Hydrobiologia. 2002. Vol. 479. P. 169—180. https://doi.org/10.1023/A:1021042308649 
  30. Марценюк В. П. Досвід розведення та вирощування судака (Sander lucioperca) за різних технологій // Рибогосподарська наука України 2014. № 3(29). С. 55—66. https://doi.org/10.15407/fsu2014.03.055 
  31. Craig J. F. Percid Fishes. Oxford : Blackwell Science. 2000. 368 p. https://doi.org/10.1002/9780470696033 
  32. Биология и промысел судака в водоемах Литвы / Вирбискас Ю. и др. Вильнюс : Минтис, 1974. 276 с.
  33. Argillier C., Barral V., Irz P. Growth and diet of pikeperch Sander lucioperca (L.) in two French reservoirs // Polish Archive Fisheries. 2003. Vol. 11, № 1. P. 99—114.
  34. Biro P. Dynamics of the Pikeperch, Stizostedion lucioperca (L.), in Lake Balaton // International Review ges. Hydrobiol. 1985. Vol. 70, № 4. P. 471—490. https://doi.org/10.1002/iroh.19850700404 
  35. Diet patterns and ontogenetic diet shift of pikeperch, Sander lucioperca (L.) fry in lakes Peipsi and Võrtsjärv (Estonia) / Ginter K. et al. // Hydrobiologia 2011. № 660. P. 79—91. https://doi.org/10.1007/s10750-010-0393-6.
  36. Food and feeding habits of the pikeperch, Sander lucioperca (Linnaeus, 1758), population from Lake Egirdir (Turkey) / Balik I. et al. // Turkish Journal of Zoology. 2006. № 30. Р. 19—26.
  37. Державне агенство меліорації та рибного господарства України. Плани роботи та звіти. URL : https://darg.gov.ua/_plani_roboti_ta_zviti_0_1045_menu_0_1.html (дата звернення: 16.04.2023).
  38. Бузевич О. А., Прокопенко С. М. Щодо допустимого улову судака Київського водосховища у 2015 р. // Сучасні проблеми теоретичної і практичної іхтіології : VIІI Міжнар. іхтіологічна наук.-практ. конф. : тези доп. Херсон : Грінь Д. С., 2015. С. 31—33.
  39. Захарченко І. Л. Принципи регулювання промислу судака на Каховському водосховищі // Рибогосподарська наука України. 2007. № 2(2). С. 59—63.
  40. Федоненко О. В., Маренков О. Н. Встановлення лімітів вилову плітки, ляща, судака та сазана у Запорізькому (Дніпровському) водосховищі на 2018 рік // Водні біоресурси та аквакультура. 2017.  № 2. С. 65—75.
  41. Dahl J. A century of pikeperch in Denmark // EIFAC Technical Paper. 1984. 42, № 2. P. 344—352.
  42. Kestemont P., Dabrowski K., Summerfelt R. C. Biology and Culture of Percid Fishes: Principles and Practices. Dordrecht, The Netherlands : Springer, 2015. 919 p. https://doi.org/10.1007/978-94-017-7227-3 
  43. Біологічна характеристика та технологічні прийоми культивування додаткових і нетрадиційних об’єктів рибництва / Третяк О. М. та ін. // Фермерське рибництво. Київ : Герб, 2008. С. 333—361.
  44. Coastal and freshwater pikeperch (Sander lucioperca) populations differ genetically in the Baltic Sea basin / Säisä M. et al. // Hereditas. 2010. Vol. 147. P. 205—214. https://doi.org/10.1111/j.1601-5223.2010.02184.x 
  45. Kangur A., Kangur P., Kangur K. Dietary importance of various prey fishes for pikeperch Sander lucioperca (L.) in large shallow lake Võrtsjärv (Estonia) // Proceedings of the Estonian Academy of Sciences: Biology, Ecology.  2007.  № 56. Р. 154—167. https://doi.org/10.3176/eco.2007.2.06 
  46. Діденко О. В., Гурбик О. Б. Особливості живлення судака (Sander lucioperca (L.)) Канівського водосховища у весняний період // Рибогосподарська наука України. 2007. № 2(2). С. 28—35.
  47. Захарченко І. Л. Біологічна характеристика популяції судака (Stizostedion lucioperca (L.)) Каховського водосховища та його промислове значення : дис. … кандидата біол. наук : 03.00.10. Київ : ІРГ, 2006. 157 с.
  48. Демченко М. Ф. Промыслово-биологическая характеристика современного состояния стада судака Кременчугского водохранилища // Рыбное хозяйство. 1982. Вып. 35. С. 42—48. https://doi.org/10.1063/1.2890003 
  49. Intra-cohort cannibalism in early life stages of pikeperch / Colchen T. et al. // Aquatic Research 2019. № 50(3). P. 915—924. https:// doi. org/ 10. 1111/ are. 13966
  50. Falkowski J. S. Proby bstalenia roku pojawiania sie silnych pokolen sandacza (Sander lucioperca (L.)) w jeziorze Jeziorak na podstawie statystyk pofowowych // Komunikaty Rybackie. 2009. № 5. P. 5—9.
  51. Котовська Г. О. Особливості біології судака звичайного Stizostedion lucioperca (Linnaeus, 1758) Кременчуцького водосховища // Рибогосподарська наука України. 2011. № 2. С. 14—17.
  52. Бузевич О. А., Прокопенко С. М. Структурні показники популяції судака (Sander lucioperca) Київського водосховища // Рибогосподарська наука України. 2016. № 4(38). С. 25—34. https://doi.org/10.15407/fsu2016.04.025 
  53. Growth performance and body composition of pike perch (Sander lucioperca) fed varying formulated and natural diets / Schulz C. et al. // Aquaculture International. 2006. № 14. P. 577—586. https://doi.org/10.1007/s10499-006-9056-z 
  54. Общая характеристика Ладыжинского водохранилища и его  рыбохозяйственной деятельности / Совгира С. В. и др. // Вестник Академии знаний. 2014. № 3 (10). С. 1—7.
  55. Рибогосподарське значення судака звичайного (Stizostedion lucioperca (Linnaeus, 1758)) Кременчуцького водосховища / Христенко Д. С. та ін. // Наукові доповіді НУБіП. 2012. № 6(35). С. 1—8.
  56. Nagiec M. Pikeperch (Stizostedion lucioperca) in its natural habitats in Poland // Journal of the Fisheries Research Board of Canada. 1977. Vol. 34. P. 1581—1585. https://doi.org/10.1139/f77-222 
  57. Михеев П. В., Мейснер Е. В. Разведение судака в прудах. Москва : Пищевая промышленность, 1966. 64 с.
  58. Сыроватский И. Д. О биологической роли и рыбохозяйственном значении судака в водохранилищах // Зоологический журнал. 1953. Т. 32, вып. 3.  С. 480—485. https://doi.org/10.3775/jie.32.9_480 
  59. Танасийчук В. С. Биологическая характеристика судака Кременчугского водохранилища и его промысловое использование // Рыбное хозяйство. 1998. № 16. С. 64—68.
  60. Kangur A., Kangur P. Diet composition and size-related changes in the feeding of pikeperch, Stizostedion lucioperca (Percidae) and pike, Esox lucius (Esocidae) in the Lake Peipsi (Estonia) // Italian Journal of Zoology. 1998. № 65. Р. 255—259. https://doi.org/10.1080/11250009809386828 
  61. Захарченко І. Л., Бузевич І. Ю. Динаміка промислових уловів судака у Каховському водосховищі // Рибне господарство. 2000. Вип. 58. С. 80—84.
  62. Озинковская С. П., Зубенко В. Л., Полторацкая В. И. Современное состояние популяции судака Кременчугского водохранилища // Пресноводная аквакультура в условиях антропогенного пресса. Киев : ИРХ УААН, 1994. С. 229.
  63. Demska-Zakes K., Zakes Z. Sex differentiation in pikeperch, Stizostedion lucioperca (L.) // Archiwum Rybactwa Polskiego. 1995. Vol. 3. P. 51—57.
  64. Сложньов Ю. М., Незнамов С. О. Статевий диморфізм нерестового стада судака (Sander lucioperca) в умовах пониззя Дніпра // Збалансоване природокористування: погляд у майбутнє : Міжнар. наук.-практ. конф. : тези доп. Херсон : Херсонський державний аграрний університет, 2018. С. 89—91.
  65. Снігірьов С. М., Леончик Є. Ю., Бушуєв С. Г. Стан промислових запасів коропа (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758), ляща (Abramis brama Linnaeus, 1758), тарані (Rutilus rutilus Linnaeus, 1758) та судака (Sander lucioperca Linnaeus, 1758) у Дністровському лимані в 2000–2019 рр. // Рибогосподарська наука України. 2020. № 1(51). С. 44—52. https://doi.org/10.15407/fsu2020.01.044 
  66. Кочет В. М., Христов О. О. Вплив промислових електричних знарядь лову на іхтіофауну ізольованих штучних водойм Дніпропетровської області // Вісник Дніпропетровського державного національного університету. 2010. Вип. 1, т. 2. С. 43—48.
  67. Кононенко Р. В., Кононенко І. С., Мушит С. О. Технічні засоби в аквакультурі. Київ : «ЦП» КомпринТ», 2018. 310 с.
  68. Причепа М. В., Потрохов О. С. Вплив дихромату калію та фенолу на вміст деяких гормонів у плазмі крові судака звичайного Sander lucioperca (Linnaeus, 1753) // Сучасні проблеми теоретичної і практичної іхтіології : VIІI Міжнар. наук.-практ. конф. : тези доп. Херсон : Грінь Д. С., 2015. С. 158—160.
  69. Acute and chronic nitrite toxicity in juvenile pike-perch (Sander lucioperca) and its compensation by chloride / Wuertz S. et al. // Comp. Biochem. Physiol. C. Toxicol. Pharmacol. 2013. Vol. 157(4). P. 352—360. doi: 10.1016/j.cbpc.2013.01.002.
  70. Романенко В. Д., Кузьменко М. И., Евтушенко Н. Ю. Радиоактивное и химическое загрязнение Днепра и его водохранилищ после аварии на Чернобыльской АЭС. Київ : Наукова думка, 1992. 196 с.
  71. Щербак С. Д., Афанасьєва С. О. Екологічні проблеми водокористування на території, що постраждала від аварії на Чорнобильській АЕС та рекомендації для населення. Київ : А-Центр, 2005. 96 с.
  72. Hematological characteristics associated with parasitism in Pikeperch Sander lucioperca (Percidae) from Anzali Wetland / Movahed R. et al. // Journal Parasitise Disease. 2015. № 40. P. 1337—1341. https://doi.org/10.1007/s12639-015-0685-x 
Головна2023№ 2/2023 (64)2023_02-141_164-Polishchuk