pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2019; 1(47): 48-59
DOI: 10.15407/fsu2019.01.048
УДК 639.371.2:639.3.06(477)

К вопросу выращивания производителей стерляди (Acipenser ruthenus Linnaеus, 1758) в плавучих садках при естественной температуре воды лесостепи Украины

М. М. Пашко, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Институт рыбного хозяйства НААН, г. Киев
А. М. Третяк, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Институт рыбного хозяйства НААН, г. Киев
Е. Н. Колос, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Институт рыбного хозяйства НААН, г. Киев

Цель. Исследовать условия среды и отдельные рыбоводные показатели в процессе выращивания производителей стерляди в садках при естественном температурном режиме водоемов лесостепной зоны Украины.

Методика. Материалом для исследований были группы стерляди одно–семилетнего возраста, выращенные в плавучих садках площадью 24 м2. Кормление рыб осуществляли специализированными комбикормами, содержащими 45–64% сырого протеина и 12–15% сырого жира. Исследовали индивидуальную и среднюю массу тела (г), относительные приросты массы (%) и уровень выживания рыб (%); рассчитывали рыбопродукцию на единицу площади садков (кг/м2) и затраты кормов на единицу прироста массы рыб (кг/кг). Определение физико-химических параметров среды выполняли с использованием общепринятых в рыбоводстве и гидрохимии методик.

Результаты. Среднемесячные показатели температуры воды в летний период находились в пределах 21,7–26,3оС. Период с температурой воды 18–25оС составлял до 75–80 суток. Среднесуточное содержание растворенного в воде кислорода изменялось в пределах 2,4–11,6 мгО2/дм3. Среднемесячные показатели концентрации кислорода в воде летом находились на уровне от 3,7 до 6,2 мгО2/дм3. Во время выращивания рыб зарегистрированы незначительные превышения нормативных значений по отдельным гидрохимическим показателям. Массовых проявлений заболеваний рыб не выявлено. Установлено, что затраты кормов на единицу прироста (кг) массы тела увеличивались з возрастом рыб в среднем с 1,29 до 1,98 кг. Показатели рыбопродукции садков составляли 5,33–11,35 кг/м2. На седьмом году жизни производители стерляди достигли средней массы 1796,80±73,33 г (Cv = 20,4%). Показатели выживания стерляди различного возраста составляли 78,50-98,96%. Рассчитана численность поголовья стерляди для организации икорно-товарного производства.

Научная новизна. Исследованы особенности выращивания различных возрастных групп стерляди с применением малораспространенных в Украине методов индустриальной аквакультуры в условиях садковых рыбоводных систем, установленных в водоемах с естественным температурным режимом.

Практическая значимость. Результаты исследований представляют интерес для развития современных методов аквакультуры осетровых рыб в условиях хозяйств индустриального типа.

Ключевые слова: производители стерляди, индустриальное рыбоводство, плавучие садки, рыбоводные показатели, икорное производство, условия среды.

ЛИТЕРАТУРА

  1. Икорное направление товарного осетроводства / Лунеев Д. Е. и др. // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития : ІІІ Междунар. науч.-практ. конф. : матер. Астрахань, 2004. С. 88—90.
  2. Шерман І. М., Корнієнко В. О., Шевченко В. Ю. Актуальність та передумови доместикації представників родини осетрових в умовах півдня України // Таврійський науковий вісник. 2006. Вип. 44. С. 145—154.
  3. Еколого-технологічні основи відтворення і вирощування молоді осетроподібних / Шерман І. М. та ін. Херсон : Олді-плюс, 2009. 348 с.
  4. Стан запасів осетрових риб та розвиток осетрової аквакультури в Україні / Третяк О. М. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2010. № 4. С. 4—22.
  5. Козлов В. И., Козлов А. В. Осетроводство. Москва : МГУТУ, 2011. 336 с.
  6. Комплексне використання індустріальних методів рибництва у сучасних умовах розвитку осетрівництва в Україні / Пашко М. М. та ін. // Завдання науки щодо вирішення нагальних проблем розвитку рибного господарства України : наук.-практ. семінар : матер. Київ : Держрибагентство України, 2018. С. 32—35.
  7. Пашко М. М., Третяк О. М., Колос О. М. Результати експериментів зі штучного отримання овульованої ікри від плідників стерляді Acipenser ruthenus Linnaeus у нетрадиційні строки // Рибогосподарська наука України. 2018. № 2. С. 81—88. https://doi.org/10.15407/fsu2018.02.081 
  8. Результати штучного відтворення осетрових риб, вирощених у садках за природного температурного режиму водойм лісостепової зони України / Пашко М. М. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2018. № 3. С. 39—49. https://doi.org/10.15407/fsu2018.02.081 
  9. Шерман І. М., Ігнатов О. В. Вирощування цьоголітків стерляді в умовах півдня України // Таврійський науковий вісник. 2007. Вип. 50. С. 129—133.
  10. Кончиц В. В. Первоочередные задачи развития осетроводства в республике Беларусь // Рибогосподарська наука України. 2008. № 3. С. 68—72.
  11. Хрусталев Е. В., Куранова Т. М., Хойновский К. Б. Искусственное воспроизводство стерляди Acіpenser ruthenus L. // Биотехника искусственного воспроизводства рыб, раков и сохранение запасов промысловых рыб. Вильнюс, 2008. С. 8—16.
  12. Разработка эффективных методов производства посадочного материала стерляди для восстановления утраченных популяций / Кольман Р. и др. // Збереження генофонду та відновлення популяцій цінних видів риб : Міжнар. наук. конф. : матер. Київ : ДІА, 2011. С. 67―69.
  13. Technology of sterlet reproduction by means cryopreserved sperm / Dragan L. P. et al. // Biotechnologia Acta. 2017. Vol. 10, № 5. Р. 30—35. https://doi.org/10.15407/biotech10.05.030 
  14. Пашко М. М., Третяк О. М. Економічна ефективність штучного отримання овульованої ікри стерляді (Аcipenser ruthenus Linnaeus, 1758) з комбінованим використанням індустріальних технологій // Рибогосподарська наука України. 2018. № 4. С. 68—78. https://doi.org/10.15407/fsu2018.04.068 
  15. Алекин О. А., Семенов А. Д., Скопинцев Б. А. Руководство по химическому анализу вод суши. Ленинград : Гидрометеоиздат, 1973. 270 с.
  16. СОУ – 05.01-37-385:2006. Вода рибогосподарських підприємств. Загальні вимоги та норми. Київ : Міністерство аграрної політики України, 2006. 15 с. (Стандарт Мінагрополітики України).