pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2018; 2(44): 58-70
DOI: 10.15407/fsu2018.02.058 
УДК [597–1.044:577.118]:597.443

Тяжелые металлы в органах и тканях веслоноса Polyodon spathula (Walbaum) в рыбохозяйственных прудах Лесостепи и Полесья Украины

Б. А. Ганкевич, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Институт рыбного хозяйства НААН, г. Киев
А. М. Третяк, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Институт рыбного хозяйства НААН, г. Киев
Е. Н. Колос, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Институт рыбного хозяйства НААН, г. Киев

Цель. Исследовать особенности накопления тяжелых металлов (Fe, Zn, Mn, Cu, Ni, Co, Pb, Cd) в органах и тканях интродуцированного во внутренние водоемы Украины североамериканского представителя отряда Acipenseriformes — веслоноса Polyodon spathula (Walbaum).

Методика. Объектом исследований были 4–7-летки веслоноса, выращенные в прудах Лесостепи и Полесья Украины. Для сравнительной оценки особенностей накопления тяжелых металлов в мышечной ткани рыб исследовали 3-леток карпа и гибрида толстолобиков, выращенных в поликультуре с экспериментальными группами веслоноса. Исследования содержания тяжелых металлов в воде прудов, органах и тканях рыб выполняли с использованием общепринятых в токсикологии методик. Количественное определение содержания тяжелых металлов осуществляли с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра С – 115–М1.

Результаты. Токсикологическое состояние опытных прудов характеризовалось превышением нормативных значений по содержанию в воде Mn (в 8,5–8,9 раза), Cu (в 2,1–3,9 разв) и Pb (в 1,5–1,8 раза). Концентрация остальных тяжелых металлов в воде не превышала нормативный уровень. По характеру распределения и накопления тяжелых металлов в органах и тканях веслоноса выявлены схожие закономерности, отмеченные для карпа и растительноядных рыб. Превышения ПДК по содержанию тяжелых металлов в мышечной ткани веслоноса не выявлено. Среди всех исследованных видов рыб, выращенных в поликультуре, веслонос отличался наиболее низким содержанием в мышцах Cu, Co, Pb и Cd. Среднее содержание тяжелых металлов в мышцах веслоноса в прудах Лесостепи и Полесья находилось в пределах (мг/кг сырой массы): Fe ― 4,64–29,60; Zn ― 1,20–5,54; Mn ― 0,10–0,23; Cu ―(0,09–0,44); Ni ― 0,28–2,15; Co ― 0,10–0,13; Pb ― 0,63–0,94; Cd ―0,031–0,037.

Научная новизна. Впервые исследованы особенности распределения и накопления тяжелых металлов в органах и тканях североамериканского веслоноса, выращенного в условиях типичных прудовых хозяйств Украины.

Практическая значимость. Результаты исследований являются составной частью материалов для формирования базы данных по определению качества продукции осетроводства, в частности по особенностям накопления тяжелых металлов рыбами.

Ключевые слова: веслонос, прудовое рыбоводство, поликультура рыб, накопление тяжелых металлов, органы и ткани рыб.

ЛИТЕРАТУРА

  1. Онученко О. В., Третяк О.М., Кулешов О.В. Основи рибогосподарського освоєння веслоноса Polyodon spathula (Walbaum). Київ : Вища освіта, 2003. 111 с.
  2. Третяк О. М. Рибницько-біологічні основи розведення та вирощування веслоноса Polyodon spathula (Walbaum) в аквакультурі України : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня докт. с.-г. наук : спец. 06. 02. 03 «рибництво». Київ, 2012. 48 с.
  3. Mims S. D. Paddlefish culture. Development expanding beyond U.S., Russia, China // Global Aquaculture Advocate. 2006. Р. 62—63.
  4. Виноградов В. К., Ерохина Л. В., Мельченков Е. А. Биологические основы разведения и выращивания веслоноса (Polyodon spathula (Walbaum)). Москва : ФГНУ Росинформагротех, 2003. 344 с.
  5. Третяк О. М., Глушко Ю. М., Тарасюк С. І. Сезонна мінливість цитогенетичних характеристик у веслоноса // Рибогосподарська наука України. 2010. № 3. С. 25—31.
  6. Олексієнко Н. В., Мельник А. П., Сидоров М. А. Вміст важких металів у тканинах та органах канального сома // Рибогосподарська наука України. 2008. № 3. С. 11—18.
  7. Вміст та розподіл важких металів в органах і тканинах промислових видів риб Канівського водосховища / Мельник А. П. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2009. № 1. С. 93—99.
  8. Видові особливості розподілу та накопичення важких металів в органах і тканинах ляща (Abramis brama L.) та карася сріблястого (Carassius auratus L.) Канівського водосховища / Мельник А. П. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2012. № 3–4. С. 22—26.
  9. Важкі метали у абіотичних і біотичних складових рибогосподарської гідроекосистеми «Ішхан» / Мельник А. П. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2015. № 3–4. С. 5—14.
  10. Хавезов И., Цалев Д. Атомно-абсорбционный анализ. Ленинград : Химия, 1983. 144 с.
  11. ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. Москва : Стандартинформ, 2010. 12 с. (Межгосударственный стандарт).
  12. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Москва : Стандартинформ, 2010. 10 с. (Межгосударственный стандарт).
  13. Алекин О. А., Семенов А. Д., Скопинцев Б. А. Руководство по химическому анализу вод суши. Ленинград : Гидрометеоиздат, 1973. 270 с.
  14. СОУ – 05.01.37-385:2006. Вода рибогосподарських підприємств. Загальні вимоги та норми. Київ : Міністерство аграрної політики України. 2006. 15 с. (Стандарт Мінагрополітики України).