pdf35

Ribogospod. nauka Ukr., 2018; 1(43): 43-53
DOI: https://doi.org/10.15407/fsu2018.01.043 
УДК [639.371.1:597.553.2]:597-14.087

Экстерьерные и весовые характеристики двухлеток ручьевой форели (Salmo trutta Linnaeus, 1758), радужной форели (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) и американской палии (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814)

Е. А. Барило, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого, г. Львов

Цель. Исследовать и проанализировать результаты фенотипических показателей и темпы линейного и весового роста двухлеток трех видов лососевых рыб (Salmo trutta m. fario, Oncorhynchus mykiss, Salvelinus fontinalis) выращенных в бассейнах хозяйства «Рыбный Поток» Закарпатской области.

Методика. Материалом для исследований послужили двухлетки ручьевой, радужной форелей и американской палии. Морфометрические промеры рыб осуществляли по общепринятым методикам для лососевых рыб (И. Ф. Правдина). Исследования массы проводили на электронных аналитических весах.

Статистическая обработка материала осуществлялась в Microsoft Office Excel (2007). Анализ величин выполнено по системе абсолютных значений. Критериями анализа показателей были их средняя величина и погрешность (M ± m).

Результаты. На основе полученных результатов проведен сравнительный анализ морфометрических промеров, экстерьерных индексов и темпов роста исследуемых видов рыб.

Установлено, что высокий коэффициент упитанности был у американской палии — 1,52, несколько ниже — у радужной форели и самым низким — у ручьевой форели — 1,33 и 1,26 естественно. Индекс крупноголовости низким был у ручьевой и радужной форелей -— 21,2 и 21,42 соответственно. Индекс высоты тела радужной форели и американской палии был почти одинаков и достаточно низкий, что указывает на их мясистость.

При детальном исследовании масонакопления и среднесуточного прироста было установлено, что в двухлетнем возрасте самая высокая конечная масса была у американской палии, составив 288,56 г, что на 10,01 и 118,5% больше относительно радужной и ручьевой форелей.

В среднем с апреля по сентябрь среднесуточный прирост массы американской палии, радужной и ручьевой форелей составил 1,48; 1,37 и 0,67 г соответственно.

Научная новизна. Впервые в условиях хозяйства «Рыбный Поток» проведено исследование морфометрических параметров и темпов роста двухлеток ценных объектов форелеводства.

Практическая значимость. Результаты полученные в процессе выращивания лососевых видов рыб при непрерывном изучении весовых, морфометрических и морфофизиологических особенностей, можно использовать для совершенствования рыбоводно-технологической и селекционной работы в сторону увеличения производства мяса и повышения эффективности производства определенных видов лососевых рыб.

Ключевые слова: ручьевая форель, радужная форель, американская палия, масса, индексы тела.

ЛИТЕРАТУРА

  1. The State of World Fisheries and Aquaculture Opportunities and challenges. Rome : FAO, 2014. https://doi.org/10.4172/2155-9546.1000175 
  2. The Effects of Folic Acid Treatment on Biometric and Blood Parameters of Fingerling Rainbow Trout Fishes (Oncorhynchus mykiss) / Firouz A. et al. // J. Aquac. Res. Development. 2013. Vol. 175, № 4. doi:10.4172/2155-9546.1000175.
  3. Comparison of chemical contents and consumer acceptance of albino rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1782) with brook trout (Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814) and normal pigmented rainbow trout / Köse S. et al. // Journal of Fisheries and Aquatic Science. 2001. № 18. Р. 81—86.
  4. Rasmussen R. S., Ostenfeld T. H. Effect of growth rate on quality traits and feed utilisation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and brook trout (Salvelinus fontinalis) // Aquaculture. 2000. Vol. 184, № 3. Р. 327—337. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(99)00324-5. 
  5. Kukuła K. A low stone weir as a barrier for the fish in a mountain stream // Pol. J. Environ. Stud. 2006. № 15. Р. 132—137.
  6. Productive characteristics of age-3 brood brown trout (Salmo trutta) reared in the conditions industrial aquaculture / Haloyan L. et al. // Fisheries science of Ukraine. 2017. № 1(39). Р. 64—72. doi: https://doi.org/10.15407/fsu2017.01.064.
  7. A comparison of the survival and growth performance in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and brown trout (Salmo trutta fario) fry / Kizak V. et al. // African Journal of Agricultural Research. 2011. № 6(5). Р. 1274—1276.
  8. Kaya Y., Erdem M. E. Seasonal comparison of wild and farmed brown trout (Salmo trutta morpha fario L., 1758): crude lipid, gonadosomatic index and fatty acids // International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2009. № 60(5). Р. 413—423. doi:10.1080/09637480701777886.
  9. Мрук А. І., Устич В. І., Бузевич І. Ю. Відтворення та поповнення природного ареалу струмковою фореллю на прикладі р. Іршава // Рибогосподарська наука України. 2011. № 3. С. 40—46.
  10. Growth of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in warm-temperate lakes: implications for environmental change / Blair J. M. et al. // Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences. 2013. № 70(5). Р. 815—823. https://doi.org/10.1139/cjfas-2012-0409 
  11. Барило Є. О. Біохімічні та морфометричні показники передличинок трьох видів лососевих в однодобовому віці // Рибогосподарська наука України. 2016. № 2(36). С. 38—47.
  12. Peştii din apele reci / Bud I. et al. Păstrăvii : Ed. Risoprint Cluj-Napoca, 2007. 198 p.
  13. Simeanu C., Păsărin B., Simeanu D. The study of some morphological characteristics of the sturgeon species of Polyodon spathula in different development stages // Lucrări Ştiinţifice, seria Zootehnie. 2010. Vol. 54(15). Р. 244—247.
  14. Барило Є. О. Сезонні зміни абіотичних показників води при вирощуванні лососевих риб // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С. З. Ґжицького. 2017. № 19(79). С. 78—82.
  15. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб. Ленинград, 1939. 246 с.
  16. Шерман І. М., Рилов В. Г. Технологія виробництва продукції рибництва : підручник. Київ : Вища освіта, 2005. 351 с.
  17. Моніторинг росту струмкової форелі в індустріальних у мовах господарства «Ішхан» / Мрук А. І. та ін. // Рибогосподарська наука України. 2013. № 1. С. 31—37. https://doi.org/10.15407/fsu2013.01.031 
  18. Мендришора П. Д., Мрук А. І., Куріненко Г. А. Морфометрична характеристика ремонтно‐маточного стада райдужної форелі вирощеної в умовах індустріального господарства «Слобода Банилів» // Рибогосподарська наука України. 2017. № 3(41). С. 65—75.
  19. Using body size indices for selection of future rainbow trout breeding (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) / Mireşan V. et al. // Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies. 2010. № 67(1−2).